PASTEL DE DURAZNO.

                                                             PASTEL DE DURAZNO

INGREDIENTES

• ½ taza de mantequilla derretida
• ¾ taza de azúcar morena
• 1 taza de duraznos en almíbar cortados en rodajas
• ½ taza de cerezas en almíbar
• 1 taza de harina
• ¾ taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ¼ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1/3 taza de crema ácida
• 1 huevo
• ½ taza de leche
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

AGREGA la mantequilla derretida en un molde para pastel. Añade el azúcar morena, mezcla y esparce la mezcla de forma uniforme.

ACOMODA las rodajas de durazno en el molde y coloca una cereza encima de cada rodaja.

BATE el azúcar junto el huevo, el aceite, la crema ácida, la leche, la esencia de vainilla, la harina, el polvo para hornear y la sal.

VIERTE la preparación sobre los duraznos y hornea 180°C por 40 minutos. 

RETIRA del horno y deja enfriar por 20 minutos antes de desmoldar.

DESMOLDA, deja enfriar por completo y sirve.